本社事務所の１階に人事総務部・経理部があります。
経理部の中に経理と電算があります。

　経理の主たる役割は、お金に関わること全般です。

　経理の仕事は会計に関する業務で、諸経費（交通費・出張費）の精算や、売掛金、買掛金、手形台帳の管理、入出金処理、月次決算や税務など、企業が生み出した損益を、経営者や社員が分かりやすいように管理する仕事です。
　また財務の仕事も兼ねていて、企業の資金に関する業務で、債務管理、債権管理、資金管理、資金調達運用、資本政策対応などの仕事があります。
　こちらは、経営者にとって欠かすことの出来ない、経営に関する数字を管理する仕事です。

　電算の仕事は、オフィス・コンピュータを中心にすべての部門に関連連携したところです。
例えば、電話回線・Ｗｅｂでパンの注文を受ける。集計し生産数と使用する材料の種類・量を生産部門へ知らせ、お得意先別に伝票を発行します。お得意先にお届けすると売掛金の管理のデータも必要ですし、パンを作る材料を発注するのにも資材購買部からのデータをお取引先との橋渡しとして必要です。すべての部署のデータが集まる重要なところです。

　間接部門の仕事は、営業部門・生産部門の縁の下の力持ちの部署で地味なイメージがあるでしょう。晴れやかなイメージはないですが、コツコツと当たり前のことを積み上げていく真面目な集団です。黙々とパソコンの画面に向かって仕事をしていますが、勤務時間が終わると冗談を言い合い楽しい人の集まりです。